我國蔬菜出口有較強(qiáng)的比較競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)

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2025-01-24

1.國際蔬菜市場(chǎng)的需求量不斷增加

　　近年來，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加。目前，一些發(fā)達(dá)國家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如加拿大為77％，英國為76％，日本為50％，瑞士為42.6％，國際市場(chǎng)蔬菜貿(mào)易額已達(dá)到100億美元，其中又以番茄、食用菌、洋蔥和大蒜等的增幅最為顯著。隨著國際運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善以及人們生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)將實(shí)現(xiàn)由溫飽型和營養(yǎng)型再向保健型轉(zhuǎn)變。目前，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家如美國和歐洲各國都在大力提倡以素食為主，而蔬菜具有其他任何食品所無法取代的保健作用，因此，這將導(dǎo)致全球蔬菜的需求量劇增，同時(shí)也為我國的蔬菜出口帶來了巨大的機(jī)遇。

　　2.我國蔬菜出口有較強(qiáng)的比較競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)

　　由于蔬菜的生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的機(jī)械化程度較低，絕大多數(shù)農(nóng)活需要人工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，不易實(shí)現(xiàn)資本對(duì)勞動(dòng)的有效替代，而發(fā)達(dá)國家的勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較高且有持續(xù)攀升的趨勢(shì)，導(dǎo)致蔬菜的生產(chǎn)成本不斷上升，因此出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮，他們已相對(duì)弱化了蔬菜的生產(chǎn)。相比之下，我國的蔬菜生產(chǎn)成本較低，國內(nèi)菜價(jià)約為國外的1／5~1／8，具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭力。而且，我國有豐富的蔬菜資源和良好的自然條件，各地名特優(yōu)蔬菜種類繁多，為出口貿(mào)易創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)條件。

　　3.入世后，我國蔬菜出口面臨的各種關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘門檻大大降低

　　過去，我國蔬菜在價(jià)格上的強(qiáng)大競(jìng)爭力，對(duì)一些發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)造成了很大的沖擊。為保護(hù)本國農(nóng)業(yè)，一些國家經(jīng)常以反傾銷、反補(bǔ)貼和環(huán)境保護(hù)為名，對(duì)我國出口蔬菜實(shí)施制裁。而我國的人世將大大降低各種形形色色的關(guān)稅和非關(guān)稅門檻，同時(shí)，我國還能夠利用世貿(mào)組織的有關(guān)規(guī)則，有效地解決我國蔬菜出口所遇到的不公平待遇問題。

2025-01-24

冷凍保藏蔬菜。我國冷凍保藏蔬菜的種類很多，如速凍蔬菜、速凍姜塊、速凍蘆筍和速凍菜豆等品種。

2025-01-24

蔬菜湯。一些特殊人群如野外作業(yè)、遠(yuǎn)洋航行、作戰(zhàn)，甚至特殊疾病人群也需大量消費(fèi)商品性湯。我國的湯加工發(fā)展緩慢，蔬菜湯加工不多，目前僅有蘆筍濃湯等少數(shù)品種，尚需大量開發(fā)。

2025-01-24

蔬菜罐頭。蔬菜罐頭在我國已有 90年歷史，約占罐頭總量的30％-40％，在出口額中，蔬菜罐頭約占罐頭總額的50％以上。主要品種有蘆筍罐頭、番茄罐頭、蘑菇罐頭和荸薺罐頭等。

2025-01-24

蔬菜干制品。我國現(xiàn)有20多個(gè)脫水蔬菜品種，主要有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、姜、花椰菜和葫蘆條等，年出口量約2.6萬噸，創(chuàng)匯額達(dá)2億美元以上。

2025-01-24

)蔬菜腌制品。腌制菜是一種廣泛、大眾化的蔬菜制品，我國每年僅向日本出口就近20萬噸。

2025-01-24